CARDENAL MENDOZA Brandy 70cl
Dal cuore di Jerez de la Frontera, Cardenal Mendoza è il risultato dell’arte secolare della cantina Sánchez Romate, che dal 1887 produce un brandy eccezionale destinato inizialmente al consumo privato. La crescente fama portò alla sua commercializzazione, rendendo il Cardenal Mendoza un simbolo del Brandy Solera Gran Reserva, sinonimo di eccellenza spagnola.
Caratteristiche Distintive
Metodo di Invecchiamento: Realizzato con il tradizionale sistema di soleras e criaderas, che garantisce un invecchiamento medio di 15 anni. Le botti utilizzate sono state precedentemente avvolte in Oloroso e Pedro Ximénez, contribuendo alla ricchezza aromatica del distillato.
Materia Prima: Le migliori holandas de alquitaras vengono selezionate per conferire morbidezza e profondità al prodotto finale.
Colore: Mogano scuro, luminoso e trasparente, con riflessi intensi che evocano la sua lunga maturazione.
Profilo Sensoriale
Aroma: Ricco bouquet che combina note di caffè in chicchi, cannella, chiodi di garofano, dolcezza di confettura di ciliegie e prugne, e sfumature di cacao.
Gusto: Morbido e avvolgente, con ritorni tostati di nocciola e un tocco di melassa. Perfettamente bilanciato tra la forza dell’alcolicità e la dolcezza armoniosa delle spezie.
Finale: Lungo e persistente, con una chiusura speziata e tostatura che lascia il palato ricco di ricordi profondi di uvetta e prugne.
Consigli di Degustazione
Il Cardenal Mendoza Clásico è ideale:
Liscio: Per apprezzare appieno la sua complessità e raffinatezza.
Con un tocco di ghiaccio: Per esaltare le note tostate e speziate.
In cocktail premium: Perfetto per mix sofisticati che valorizzano la sua ricca personalità.
Un Capolavoro di Equilibrio e Raffinatezza
Con personalità e armonia uniche, il Cardenal Mendoza rappresenta la quintessenza del Brandy Solera Gran Reserva. Una scelta elegante e prestigiosa per gli amanti dei distillati di qualità superiore.
