Mastroberardino LACRYMA CHRISTI del VESUVIO ROSSO DOC
Un vino che racchiude la potenza e il fascino del territorio vesuviano, il Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC deve il suo prestigio alla combinazione di una tradizione antica e delle caratteristiche uniche del suolo vulcanico. La leggenda e la storia si intrecciano in ogni bottiglia, dando vita a un vino capace di evolvere nel tempo, esprimendo tutta la sua natura sanguigna e minerale.
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso
Vitigno: Piedirosso 100%
Vigneto:Area vesuviana, su suoli vulcanici ricchi di minerali e ben drenati.
Esposizione: sud-est.
Altitudine: 170 m s.l.m.
Densità d’impianto: circa 2.500 ceppi/ha.
Sistemi di allevamento: raggiera e spalliera con potatura a guyot.
Età delle viti: in media 20 anni.
Vinificazione e Affinamento
Raccolta: Metà ottobre, effettuata manualmente per preservare l'integrità del grappolo.
Vinificazione: Classica in rosso, con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata di 22°C-24°C.
Affinamento: In bottiglia per alcuni mesi, per esaltarne le caratteristiche aromatiche e gustative.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie e lievi note minerali che richiamano l’origine vulcanica del suolo.
Sapore: Corposo, con tannini morbidi e ben integrati, un’acidità vivace e una lunga persistenza minerale.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con piatti della tradizione campana e non solo:
Ragù napoletano.
Pasta con sughi a base di carne.
Formaggi semi-stagionati.
Arrosti e carni alla brace.
Temperatura di Servizio
Servire a 16°C-18°C per apprezzarne al meglio le note aromatiche e la struttura.
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC non è solo un vino, ma un racconto della terra che lo genera, capace di trasportare chi lo degusta tra le pendici del Vesuvio e il profumo della tradizione.
